三九郎&七草粥

日本的過年長假已經結束了。

上班的上班,上學也上學了,大家都恢復自己的工作崗位。

在日本小過年期間,有個特別的小活動。

觀光客要看到這小活動機率可能非常少。

這篇讓我來介紹一下這小活動。

活動名字叫做「三九郎」。

P1040983

 

舉辦時期幾乎是在1月的第二個禮拜周末較多,

松本其他地區在1月初的周末已舉辦了。(我住的地區是在1月初的周末舉辦)。

在松本有個風俗習慣就是在火祭典靠著火焰的火拿著「蠶蛹丸子」烤來吃。

個人覺得很特別的習俗。

『只有』松本市周邊把這火祭典稱為「三九郎」(SAN KU ROU),

長野稱為銅銅燒(DON-DON YAKI)。也有被稱為左義長。

據說傳言是:

1.宮廷行事是「左義長」先起源的火祭典,(除了北海道之外)。

2.三九郎在路道的道祖神前舉行祭典。之後大家聯想成三九郎跟火祭典。

3.重稅、兇惡、疾病等於三苦勞。(日文發音為SAN KU ROU)。

這些都是300多年的傳說,不管是哪個傳言正確,

只有松本地區把這火祭典稱為「三九郎」。

過年時日本的門口附近會掛上松枝,

日本人相信這些松枝能迎神的方式能帶來福氣。

對於這些神聖的松枝,是不會隨便處理。

就在於這日子(以地區不同,第一個禮拜周末或第二個禮拜周末)

早上會請地區的中小學的學生及家長一起家家戶戶去收集這些松枝,

然後把這神聖的松枝聚集於附近的田地、河川旁、空曠地區等燃燒松枝。

(地區性會指定地點)

P1040966

每年借附近住家的田地舉辦。

何謂「三九郎」儀式?

先用三大木頭支架架起約快一樓高建為兩個,周邊放了許多松枝及

去年的達摩、護身符等,中間以繩子掛一大串達摩。

之後再來燃燒這些松枝,來祈禱今年好運當來,身體健康。

火焰越高越旺越能傳達到神明。

火焰慢慢平息後,中小學的學生們會拿著「蠶蛹丸子」(繭たま)

靠著火焰的小熱度烤來吃。據說吃蠶蛹丸子新的一年會平安健康無災難。

「蠶蛹丸子」其實類似年糕類,搓成丸子一顆一顆串在柳枝上。

因為長得很像蠶蛹,所以之後大家把這丸子稱為「蠶蛹丸子」。

以下是我第一次參加「三九郎」。

26828318_10156275335834255_1885627234_o    26827912_10156275335829255_1534517500_o

左邊是柳枝,右邊就是蠶蛹丸子也就是年糕類。

年初兩個禮拜左右,在超市都能看到販賣柳枝及丸子。

P1040956        P1040960          P1040961

買一束柳枝回家自己DIY。

P1040965   P1040966

一個上午中小學跟家長們及負責人們,一起合作把松枝跟達摩架起。

P1040973         P1040975

周邊放了一些去年的達摩及護身符,等待火祭典燃燒。

P1040978

一長串的達摩中,是否有看到非常明顯不一樣的達摩呢?

姊弟      姊弟1

小朋友拿著自己蠶繭丸子等待三九郎祭典開始。

他們拿著丸子跟超市不一樣對吧?

請問這對姊弟後,才知道自己在超市買丸子粉跟食用顏色跟媽媽

一起搓搓又揉揉。

P1040976            P1040974

左邊這對姊妹也是在等待祭典開始,她們用鋁箔紙把丸子包起,

防止火焰太強烤焦丸子。

右邊,松枝高至約一層樓高左右。

P1040980       26732858_10156262171379255_1182062433_o

左右邊照片的小朋友全是新手做不同的丸子。

印象最深刻就是右邊小朋友手上拿著不是丸子,請問這位小妹妹後,

她告訴我了,她把家裡的麻糬用鋁箔紙包起來,她要烤麻糬。真是好可愛。

26653437_10156262171534255_481957229_o            26653132_10156262171374255_1300594212_o

三九郎祭典也就是火祭典,所以等一下火勢洶湧,消防團都在旁協助安全。

左邊:消防團正在解說安全規則。

右邊:起火之前,消防團會在松枝上灑上了酒精類易燃燒。

他們請了高年級的學生起火。

P1040982      P1040983

三九郎祭典開始。燃燒速度非常快,消防團在周圍維護大家安全。

26735152_10156262171369255_980265537_o       26735289_10156262171364255_2109421728_o

 

眼看著一長串達摩以及三九郎左右超大的達摩要掉下,

以及聽到松枝劈啪劈啪地燃燒聲,非常壯觀也非常害怕。

在前面圍觀的小朋友,雖然看得清楚也需要小心。

26692650_10156262171009255_1883973189_o       26692625_10156262171029255_80855237_o

 

P1040987       P1040986

大家等待火勢慢慢漸弱後,

我卻聽到周邊的小朋友說:好想吃丸子喔,可不可烤了?快等不及了……

消防團們判斷火焰見弱後,大人小孩把自家的丸子馬上開始烤。

全體             26654782_10156262170824255_2053980582_o

想像中烤丸子是很簡單的事情,我嘗試了一下….原來是不簡單。

靠近火焰大的地方,馬上烤焦。靠微弱的火焰,是無法烤成。

但如是超市購買的丸子,因為是現成的就算不熟也是能吃。

還有小朋友帶棉花糖去烤喔。各式各樣的吃法。

2人 2人1

兩位小朋友吃著自己烤的丸子。

希望這些小朋友吃了丸子後,身體健健康康。

 

參考相關資訊

松本市博物館 2018年1月14日參觀松本市博物館,能拿取免費蠶繭丸子。

(數量限定)

三九郎由來 (日文版新松本物語部落格)

體驗三九郎 (日本版新松本物語部落格)

 

 


另外,在介紹日本過年期間傳統料理,稱為「七草粥」或「春七草」。

日本全國有個習俗在1月7日人日節早上吃「七草粥」,

祈求無病無災、平安健康、長壽。

過年期間大家吃許多大魚大肉 請參考

跨年蕎麥麵&蕎 友月的投汁蕎麥麵&傳統年節料理

在過年結束期間,可以使腸胃慢慢緩和休息一下。

現在日本的月曆雖然是使用西曆,但是他們還是有流傳中國的傳統,

特別是老一輩還會守住一些習俗。

為什麼稱為七草粥?

在唐朝時不是吃七草粥而是在人日節時吃七種菜羹。

也就是使用七種菜類煮成羹,是祈求無病無災害。

而在1月7日是中國官使升官通知日,他們是吃七種菜羹祈求能當上好官。

為什麼從七種菜羹演變成七草粥?

據說古時日本人習慣,年初時摘取剛發出的嫩芽,

他們相信吃後能去除身體的病痛。

當時的七草而不是草類,

而是七種穀類:米、栗、稗(稻)、麥、芝麻、黍、豆類,煮成小豆粥。

以上兩種日本的原始習俗加上中國習俗慢慢演變成「七草粥」。

這七草粥是宮廷貴族時才能享受到的美食,

之後江戶時代時把一年中重要五個傳統節日成立後,

使一般平民也能享受到七草粥的料理。

日本有五個傳統節日,

如:1月7日七草節(人日節) 、3月3日女兒節(上巳節) 、

5月5日菖蒲節/男兒節(端午節) 、7月7日七夕節(七夕) 、

9月9日菊花節(重陽節)。

 

「七草粥」為何又稱為「春七草」?感覺上好複雜喔,其實很簡單。

冬天轉入春天,春天發出新嫩芽,

摘取後跟香噴噴的米一起煮就成為「七草粥」=「春七草」。

所謂七草?它含意跟功能。

芹菜: 代表勝利。幫助消化。

薺: 有將髒汙去除的意思。視力、肝臓及腎臓有治療效果。

母子草: 有佛像的意思。預防傷風。

蘩蔞: 繁榮及能帶來好運。治療腹痛。

佛座: 就如其名。有豐富的纖維。

菘: 代表呼叫神明之鈴。豐富的維他命。

蘿蔔: 純淨純白。止咳。

原來七草不是隨隨便便的雜草,每根草都包含著它的涵義跟功能。

過年後真的需要來吃一碗,讓腸胃清淡一下。

 

「七草粥」在日本超市都能買得到,作法也很簡單,在家裡馬上做出的。

P1040988      P1040989

超市會擺設春七草組合。約日幣4百多塊。

P1040992

 

P1040993       P1040994

放一點鹽,輕燙七草。之後再剁細。

P1040996       P1040997

放在土鍋裡(可以一般鍋子)加入香噴噴的米飯。

調味料以個人調味,可以只放鹽巴。右邊照片是放柴魚粉。

米飯跟七草攪拌後就是清淡爽口的七草粥。

 


 

日本許多節日中,有些小的活動是我們外國人有所不知,需要當地人才知道。

請教周邊當地人的解說,讓我第一次體驗到三九郎的活動。

如果明年在這期間來到松本觀光時,在河川旁有看到三九郎的活動,不彷停下

腳步體驗一下當地的活動。

發表迴響

*