เว็ปไซต์ท่องเที่ยวอย่างเป็นทางการของ มัตสึโมโต้ จังหวัดนากาโน่ ประเทศญี่ปุ่น
คู่มือแนะนำสำหรับเดินเที่ยวชม(ภาษาอังกฤษ)
สภาพอากาศ

อาหารน่าชิม

รายชื่อร้านอาหารแนะนำ (ภาษาอังกฤษ)

ขอแนะนำร้านอาหารต่าง ๆ ดังต่อไปนี้

แผนที่ออนไลน์

ร้านอาหารในตัวเมือง

แผ่นพับ

ดูที่ คู่มือแนะนำสำหรับเดินเที่ยวชม(เดือนกุมภาพันธ์ 2010) และ แผ่นพับแนะนำร้านอาหารในย่านนากามะจิ


อาหารท้องถิ่น

สภาพภูมิอากาศของมัตสึโมโต้รวมทั้งอากาศที่บริสุทธิ์และน้ำสะอาดเป็นปัจจัยทำให้วัตถุดิบของที่นี่มีรสชาติอร่อยไม่เหมือนใครในภูมิภาคนี้ วัตถุดิบและน้ำที่อร่อยทำให้อาหารของที่นี่มีความอร่อยน่าลิ้มลองเป็นอย่างยิ่ง อาหารท้องถิ่นของมัตสึโมโต้มีหลายชนิด ทั้งโซบะ ไก่ทอดซันโซกุยากิ เนื้อม้าดิบ เหล้าท้องถิ่นและอาหารที่ทำจากพืชผักที่เก็บได้จากภูเขา เป็นต้น
หากคุณกำลังมองหาอาหารท้องถิ่นของมัตสึโมโต้อยู่ละก็ คุณไม่ควรพลาดการชิมอาหารเหล่านี้

แอปเปิ้ล

อุณหภูมิที่แตกต่างกันมากระหว่างกลางวันและกลางคืน ประกอบกับการได้รับแสงแดดอย่างเต็มที่ทำให้แอปเปิ้ลของมัตสึโมโต้มีรสดีและหวานฉ่ำไปด้วย “น้ำหวาน” ใจกลางผลที่ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า “มิสึ” การเก็บแอปเปิ้ลจะทำในช่วงปลายเดือนตุลาคมจนถึงกลางเดือนพฤศจิกายน
แอปเปิ้ลที่นี่มีหลากหลายสายพันธุ์ แต่ละพันธุ์ก็จะมีรสชาติต่างกันออกไป ทั้งรสหวานและหวานอมเปรี้ยว ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนเป็นต้นไปสายพันธ์ “ฟูจิ” ซึ่งมีผลสีแดงจะเป็นสายพันธุ์ที่ขายดีที่สุด แต่หากมาเยือนมัตสึโมโต้แล้ว ขอแนะนำว่าคุณต้องไม่พลาดการชิมแอปเปิ้ลสายพันธุ์ “ชินาโน่โกลด์” แอปเปิ้ลที่พัฒนาสายพันธุ์ขึ้นในจังหวัดนากาโน่มีผลสีเหลืองรสหวานเข้มข้นกว่าสายพันธุ์ฟูจิ

เก็บแอปเปิ้ล

ฟาร์มโยโกยะ

เป็นฟาร์มของคนรุ่นใหม่ที่ย้ายจากโตเกียวและมาทำการเกษตรที่นี่ ในฟาร์มไม่ได้มีกิจกรรมเพียงแค่การเก็บแอปเปิ้ลเท่านั้น คุณสามารถนั่งพักดื่มชาในห้องที่ปูด้วยเสื่อทาทามิ ดื่มชาญี่ปุ่น รับประทานอาหารที่ทานกันในฤดูใบไม้ร่วงมากมายหลายชนิดหรือคุณอาจเดินเที่ยวชมรอบ ๆ บ้านสไตล์ญี่ปุ่นก็ได้ ค่าบริการ 3,000 เยนรวมทุกอย่างทั้งค่าน้ำชา ค่าอาหารที่รับประทานในฤดูใบไม้ร่วง สามารถทานแอปเปิ้ลได้เท่าที่ต้องการและสามารถนำแอปเปิ้ลกลับบ้านได้ด้วย

การเดินทางเดินจากสวนสาธารณะแอลป์ 20 นาที (มีบริการรับส่งจากปราสาทมัตสึโมโต้)
ช่วงเวลาเดือนตุลาคม - พฤศจิกายน (อาจมีการเปลี่ยนแปลงในแต่ละปี)
หยุดให้บริการวันอาทิตย์
เว็บไซต์(ภาษาอังกฤษ)http://sinshu-yokoyafarm.xyz/

กรุณาจองล่วงหน้าก่อนวันที่จะมาถึงโดยใช้แบบฟอร์มการจองจากในเว็ปไซต์

องุ่นและไวน์

ตั้งแต่ปีค.ศ. 1874 เมืองมัตสึโมโต้ได้เริ่มรณรงค์ปรับหน้าดินเพื่อการเพาะปลูกองุ่นอย่างเต็มที่ ในเขตยามาเบะซึ่งตั้งอยู่ทางด้านตะวันออกของเมืองมัตสึโมโต้ รสชาติดีมีระดับขององุ่นเป็นผลทำให้ผลิตไวน์รสชาติไม่แพ้ใครได้ทำให้ผู้ผลิตมีชื่อเสียงในฐานะกลุ่มผลิตไวน์กลุ่มใหม่ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

เก็บองุ่น

โรงบ่มไวน์ยามาเบะไวน์เนอรี่
การเดินทางจากสถานีมัตสึโมโต้ประมาณ 20 นาทีโดยรถแท็กซี่หรือรถยนต์ (ต้องไปลงทะเบียนที่โรงบ่มไวน์ยามาเบะไวน์เนอรี่ก่อนจากนั้นจึงไปยังไร่ของเกษตรกรด้วยรถแท็กซี่หรือรถยนต์)
ช่วงเวลาสิงหาคม - ตุลาคม
โทรศัพท์0263-32-3644
หน้าเว็ปไซต์ภาษาญี่ปุ่นhttp://www.yamabewine.com/

เนื่องจากที่นี่เป็นโรงบ่มไวน์ คุณสามารถชิมและเลือกซื้อไวน์ได้ นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารและที่จำหน่ายผักและผลไม้ในท้องถิ่นอย่างเช่น องุ่น อีกด้วย

เหล้าสาเก

เหล้าสาเกที่ผลิตในท้องถิ่นรสชาติดีและหลากหลายความอร่อย เนื่องจากผลิตโดยน้ำบริสุทธิ์ตามธรรมชาติในเขตมัตสึโมโต้

โรงหมักเหล้าสาเกคาเมะตะย่า

โรงหมักเหล้าสาเกซึ่งใช้กรรมวิธีในการผลิตแบบดั้งเดิมแห่งนี้ตั้งอยู่บริเวณไหล่เขาที่ล้อมรอบไปด้วยธรรมชาติ เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมภายในโรงงานและบ้านที่สร้างขึ้นตั้งแต่สมัยเมจิ เมื่อพานักท่องเที่ยวเยี่ยมชมจนทั่วแล้วจะมีบริการให้ชิมเหล้าสาเกฟรี หากคุณต้องการซื้อกลับบ้านก็สามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าซึ่งอยู่ภายในบริเวณโรงงาน นอกจากเหล้าสาเกแล้วที่นี่ยังผลิตโลชั่นทาหน้าที่ทำจากเหล้าสาเกอีกด้วย
เจ้าของโรงงานสามารถพูดภาษาอังกฤษได้

การเดินทางเดิน 5 นาทีจากสถานีชิโนโนอิ มัตสึโมโต้เด็นเทะสึ สายคามิโคจิ จากนั้นให้มองหาปล่องไฟทรงสูงที่ทำจากอิฐ ข้ามทางรถไฟและเลี้ยวซ้ายไปตามถนนท่ามกลางทุ่งนา เพื่อไปยังทางเข้าด้านหลังของโรงงาน
ขับรถจากทางแยกบนทางด่วน มัตสึโมโต้ IC 2 นาที (แผนที่กูเกิ้ล)
เปิดให้บริการ9:00 (เสาร์และอาทิตย์ 9:30) – 17:00 (เปิดให้เข้าชมรอบสุดท้าย 16:30)
วันหยุด3 วันในช่วงกลางเดือนสิงหาคม (โอบ้ง), 31 ธันวาคม - 3 มกราคม
ค่าเข้าชมฟรี
โทรศัพท์0120-47-1320 (หากต้องการเที่ยวชมอาคารเก่าแก่ที่มีประวัติความเป็นมายาวนานจะต้องจองล่วงหน้า)
หน้าเว็ปไซต์ภาษาญี่ปุ่นhttp://www.kametaya.co.jp/

โอยากิ

โอยากิเป็นอาหารประเภทสอดใส้แบบซาลาเปาที่มีมาแต่ดั้งเดิมที่ผลิตกันในท้องถิ่น เช่นสอดไส้ “โนซาวะนะ” (ส่วนใบของต้นหัวผักกาดชนิดหนึ่ง)

การผลิตเส้นโซบะ (อาหารประเภทเส้น)

เมื่อชาวญี่ปุ่นคิดถึงจังหวัดนากาโน่จะนึกถึงความอร่อยของอาหารประเภทเส้นที่เรียกว่าโซบะนี้ทันที ในการเพาะปลูกโซบะต้องอาศัยปัจจัยคืออากาศหนาวและน้ำบริสุทธิ์ หากได้มาเยือนที่นี่คุณต้องลองลิ้มรสอาหารโซบะ “ชาบุชาบุ” (จุ่ม) ในซุปเห็ดคูณ ที่เรียกว่า “โทจิโซบะ” ซึ่งความอร่อยแบบนี้มีเพียงที่มัตสึโมโต้แห่งเดียวเท่านั้น

การทำโซบะ

ทาคากิ

ทาคากิเป็นร้านบะหมี่โซบะเก่าแก่ดำเนินกิจการมากว่า 138 ปีแล้ว ภายในร้านนักท่องเที่ยวสามารถฝึกนวดแป้งโซบะ ด้วยตนเองและทานโซบะที่ตัวเองทำ หรือจะซื้อไปเป็นของฝากจากร้านจำหน่ายที่อยู่ภายในก็ได้

การเดินทางเดินจากปราสาทมัตสึโมโต้ 2 นาที (เรียบไปตามถนนที่อยู่หน้าปราสาท), เดินจากสถานีมัตสึโมโต้ประมาณ 15 นาที
เวลาทำการ ร้านเปิด 9:00-18:30. กิจกรรมนวดแป้งทำโซบะ มีรอบ 10:30 และรอบ 15:30
วันหยุดทำการไม่มีวันหยุด
ราคา อ่างแป้งอ่างละ 3,000 เยน (ปริมาณสำหรับ3ท่าน) (อย่างน้อย2อ่าง)

เนื้อม้า

ในมัตสึโมโต้เนื้อม้าดิบถือเป็นเมนูระดับพรีเมี่ยมเมนูหนึ่งในร้านอาหารหลาย ๆ แห่ง หากคุณมีประสบการณ์เคยชิมซาชิมิชนิดต่าง ๆ มาแล้วละก็ขอแนะนำว่าคุณไม่ควรพลาดการชิมซาชิมิเนื้อม้าดิบ อาหารขึ้นชื่อที่ไม่สามารถหารับประทานได้ตามร้านซูชิทั่วไปในญี่ปุ่น

แตงโม

เป็นสินค้าเกษตรชั้นนำของพื้นที่เขตฮาตะผืนดินที่ปรับสภาพจากลาวาภูเขาไฟ อุณหภูมิกลางวันและคืนที่แตกต่างกันมาก และเวลาการได้รับแสงแดดหลายชั่วโมงในวันหนึ่ง ๆ ต่าง ๆ เหล่านี้เป็นปัจจัยให้ผลผลิตมีรสชาติดี ได้ผลแตงโมที่มีคุณภาพสูงทั้งเนื้อ,น้ำตาลสูงและกรอบอร่อย

มิโซะ

“มิโซะ” (เป็นเครื่องปรุงรสเค็มของญี่ปุ่นทำจากถั่วบด) ที่ผลิตใน “ชินชู” (นากาโน่) คือแบรนด์สินค้าขึ้นชื่อ ศูนย์กลางการผลิต “มิโซะ” อยู่ในพื้นที่เขตเมืองมัตสึโมโต้เนื่องจากเป็นเมืองที่มีสภาพอากาศเย็นและอากาศบริสุทธิ์ที่เป็นปัจจัยสำคัญในการหมักมิโซะได้ มิโซะรู้จักกันดีในฐานะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเพราะมีสารอาหารที่มีผลดีต่อการดำรงชีวิตและมีคุณสมบัติเกี่ยวกับการป้องกันปัญหาโรคภัยต่าง ๆ หลายรูปแบบด้วย ความสุขกับการที่คุณได้ลิ้มลองอาหารรสชั้นเลิศเช่นนี้ไม่เพียงแต่มีซุบมิโซะเท่านั้น แต่ยังมีมิโซะน้ำสลัดแบบข้น (มายองเนส) และน้ำสลัด (เดรสซิ่ง) ฯลฯ มากมายอีกด้วย

เยี่ยมชมโรงผลิตมิโซะ - ชิมมิโซะ - รับประทานอาหารกลางวันที่ทำจากมิโซะ

อิชิอิมิโซะ

อิชิอิเป็นโรงงานผลิตมิโซะในอำเภอมัตสึโมโต้ซึ่งยังคงกรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม ดำเนินกิจการมาตั้งแต่ปี 1868 จนถึงปัจจุบัน ภายในโรงงานสามารถชมถังไม้หมักมิโซะขนาดใหญ่ซึ่งใช้เวลาหมักบ่มถึง 3 ปี นอกจากการเยี่ยมชมภายในโรงงานแล้ว นักท่องเที่ยวยังสามารถชิมมิโซะที่ผลิตขึ้นในโรงงาน รวมทั้งรับประทานอาหารกลางวันที่ทำจากมิโซะได้ด้วย ไม่ว่าจะเป็นซุปมิโซะ น้ำสลัดรสมิโซะ ข้าวปั้นทาด้วยซอสมิโซะแล้วนำไปย่างจนหอม นอกจากนี้ ไอศครีมซอฟต์เสิร์ฟรสมิโซะของที่นี่ก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากอีกด้วย

การเดินทางจากสถานีมัตสึโมโต้ ขึ้นรถบัสทัศนาจรรอบเมือง “ทาวน์สนีกเกอร์ “ ประมาณ 7 นาที ไปลงที่ป้าย “ชิมินเกจูสึคังมะเอะ” แล้วเดินต่อไปอีก 5 นาที หากมาโดยรถยนต์ จากทางแยกบนทางด่วน มัตสึโมโต้ IC ประมาณ 20 นาที (แผนที่กูเกิ้ล)
เวลาทำการ8:00-17:00
วันหยุดทำการตลอดทั้งปี
ราคาฟรีสำหรับค่าเข้าชมและค่าชิมซุปมิโซะ

ขนมไทยากิ - ขนมหวานญี่ปุ่น

ที่ถนนนาวาเตะมีร้านขายขนมไทยากิย่างร้อน
ให้เลือกรับประทานตามความชื่นชอบของแต่ละบุคคลถึง 2 ร้าน นอกจากไส้ถั่วแดงซึ่งเป็นรสยอดนิยมแล้วยังมีไส้อื่น ๆ ด้วย เช่น คัสตาร์ดครีม ไส้กรอกเวียนนา ช็อกโกแลตครีม เป็นต้น ขอแนะนำว่าหากมาเดินเที่ยวที่ถนนนาวาเตะ ไม่ควรพลาดการชิมขนมไทยากิร้อน ๆ พร้อมกับเดินชมสินค้า ของที่ระลึกน่ารัก ๆ และแวะขอพรศาลเจ้าที่อยู่บนถนนเส้นนี้